

À PARTAGER
Planche Apéro – Cochonailles et marinades
$16.00Prosciutto, rillettes, légumes marinés, olives.
les accompagnements
Champignons poêlés aux herbes
$7.00Légumes grillés au pesto de basilic, haricots verts au beurre et pommes de terre rustiques.
Petite salade verte
$5.00LES ENTRÉES
Soupe du jour
$8.50Salade verte au romano
$9.00Chèvre de la fromagerie l’atelier
$12.50Tuile de noix rôties, salade de mâche à la poivre confite, chutney de figues.
Tomates ancestrales, mozzarella burrata
$14.00Olives Marocaines.
Gravlax de truite arc-en-ciel à la bettrave
$16.00Crème sûre au raifort, radis laqués.
Crevettes poêlées au pesto de tomates séchées
$15.00Huile d’olive et câpres, pain grillé
Boulettes de veau et chorizo
$14.00Salade de roquette et noix de pin, coulis de poivrons épicé, parmesan
Keftas d’agneau
$14.00Concombre Libanais, sauce tzatziki.
LES PLATS
Spaghetti aux champignons sauvages
$23.00Fond de veau aux cèpes, ricotta aux graines de citrouille. * version végétarienne disponible, préparée avec une huile aux herbes et parmesan
Halloumi et légumes du marché grillés
$19.00Mijoté de pois chiches, sauce tomate épicée.
Ravioli aux crevettes tigrées et pointes d’asperges
$25.00Sauce homardine, crevette grillée au beurre citronné à l’ail
Saumon poêlé, beurre blanc
$28.00Écrasé de pommes de terre confites, choux-fleurs rôtis
Saucisses de Toulouse grillées
$22.00Purée de panais au comté, salade de mâche, pommes et amandes
Bavette de boeuf grillée
$29.00Pommes de terre rustiques, légumes de saison grillés au pesto de basilic, beurre persillé
LES burgerS
Le Végéburger
$20.00Galette maison d’haricots noirs, deux quinoa et courgettes, cheddar du Québec, laitue et tomate, mayonnaise épicée.
Burger de boeuf aux portobellos et lardons
$22.00Oignions confits, pain brioché au sésame, cheddar du Québec, mayonnaise truffée.
LES tartareS
Saumon au yogourt
$26.00Citron, caviar d’Espagne. *Servis avec salade verte et pomme de terre rustiques.
menu sans allergènes est disponible
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