Planche Apéro – Cochonailles et marinades

$16.00

Prosciutto, rillettes, légumes marinés, olives.

Champignons poêlés aux herbes

$7.00

Légumes grillés au pesto de basilic, haricots verts au beurre et pommes de terre rustiques.

Petite salade verte

$5.00

Soupe du jour

$8.50

Salade verte au romano

$9.00

Chèvre de la fromagerie l’atelier

$12.50

Tuile de noix rôties, salade de mâche à la poivre confite, chutney de figues.

Tomates ancestrales, mozzarella burrata

$14.00

Olives Marocaines.

Gravlax de truite arc-en-ciel à la bettrave

$16.00

Crème sûre au raifort, radis laqués.

Crevettes poêlées au pesto de tomates séchées

$15.00

Huile d’olive et câpres, pain grillé

Boulettes de veau et chorizo

$14.00

Salade de roquette et noix de pin, coulis de poivrons épicé, parmesan

Keftas d’agneau

$14.00

Concombre Libanais, sauce tzatziki.

Spaghetti aux champignons sauvages

$23.00

Fond de veau aux cèpes, ricotta aux graines de citrouille. * version végétarienne disponible, préparée avec une huile aux herbes et parmesan

Halloumi et légumes du marché grillés

$19.00

Mijoté de pois chiches, sauce tomate épicée.

Ravioli aux crevettes tigrées et pointes d’asperges

$25.00

Sauce homardine, crevette grillée au beurre citronné à l’ail

Saumon poêlé, beurre blanc

$28.00

Écrasé de pommes de terre confites, choux-fleurs rôtis

Saucisses de Toulouse grillées

$22.00

Purée de panais au comté, salade de mâche, pommes et amandes

Bavette de boeuf grillée

$29.00

Pommes de terre rustiques, légumes de saison grillés au pesto de basilic, beurre persillé

Le Végéburger

$20.00

Galette maison d’haricots noirs, deux quinoa et courgettes, cheddar du Québec, laitue et tomate, mayonnaise épicée.

Burger de boeuf aux portobellos et lardons

$22.00

Oignions confits, pain brioché au sésame, cheddar du Québec, mayonnaise truffée.

Boeuf classique CNM

$26.00

*Servis avec salade verte et pommes de terre rustiques.

Saumon au yogourt

$26.00

Citron, caviar d’Espagne. *Servis avec salade verte et pomme de terre rustiques.